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Le Nouveau-Brunswick cultive 58 500 acres de pommes de terre de qualité.
Environ 56 % de la superficie en acre est consacrée à la pomme de terre de transformation, 25 % sert à la pomme de terre de consommation et 19 % est utilisée pour la
semence.
L’industrie de la pomme de terre au Nouveau-Brunswick compte 280 exploitations agricoles gérées par 400
producteurs.
Depuis plus de 100 ans, le Nouveau-Brunswick exporte des pommes de terre et le produit est actuellement expédié dans environ 35 pays.
La variété Shepody, utilisée dans l’industrie de la pomme de terre partout au monde, a été développée au
Nouveau-Brunswick.
Le Nouveau-Brunswick bénéficie d’un type de sol unique, nommé « Holmesville ». Il s’agit de l’un des types de sol les plus fertiles en Amérique du Nord. De nombreuses personnes estiment que cette caractéristique contribue à l’excellente saveur des pommes de terre du
Nouveau-Brunswick.
Habituellement, l’Agence de la pomme de terre du Nouveau-Brunswick
n’achète ni ne vend de pommes de terre, même si elle est autorisée à le faire. Généralement, les producteurs sont libres de vendre, d’acheter et de commercialiser la récolte à l’endroit et au moment de leur
choix.
Un producteur peut cultiver la superficie et planter un assortiment de variétés de pommes de terre qu’il souhaite, pourvu que les règlements provinciaux et fédéraux en matière phytosanitaire et commerciale soient respectés.
Il importe de noter que l’Agence de la pomme de terre du Nouveau-Brunswick
souscrit à la politique des langues officielles de la province du
Nouveau-Brunswick. Les réunions des producteurs se déroulent régulièrement en anglais et en français.
Seule la pomme de terre de semence certifiée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) peut être récoltée au
Nouveau-Brunswick.
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